蒔き直しも含めて
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg種まき終了したのが7/31。8月に入ると6月末に蒔いた畑の草…
~ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ~
山下 健 Takeshi YAMASHITA
創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。
種まき終了したのが7/31。8月に入ると6月末に蒔いた畑の草…
雨が降りました。埼玉は場所によっては1時間に100ミリ前後の…
何もやる気出ず。豆腐作ってるときだけが暑さも感じず冴えていま…
畑に出るのも気後れするし、そもそも表土はからからで種まき自体…
種蒔き、きょう雨の中での作業と合わせて完了。黒ゴマスペースを…
種蒔きの準備態勢に入りました。来週雨の降らない日が2日続いた…
から帰ると、金田一耕助の『悪魔の手毬歌』をみました。古屋一行…
デビューしてから一年数か月、今度は白内障デビューと相成りまし…
雨さえ降らなければ畑。着々と種まきの準備を整えている毎日です…