山下とうふ店 – むかしの味を今に伝へて

山下とうふ店

収穫翌日の豆腐加工も数回実施。

数週間乾燥しただけの

翌日加工とはずいぶんと異なることが判明。

青りんごの味が刹那であるのと同様

新大豆豆腐は一瞬の宝物だなと思いました。

面積が広くて大変な2022でしたが

重要品種はうまくとれました。

ショッピングイトはこちら。