山下健の日々是好日

~ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ~

山下 健 Takeshi YAMASHITA

創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。

きょうは一日中
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雨。寒くて、気温も一けた台かなと感じました。でもストーブ点け…

彼岸花もきんもくせいも
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今年は10月に入ってからでした。きんもくせいのほうがやや遅く…

自分を
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大きくみせよう、数字を大きく見せよう、という世界から離れて自…

ペンローズが
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ノーベル物理学賞受賞しました。 ホーキング博士が生きて居たら…

ベートーベンが生まれてから250年
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とかでいろんな企画があるそうです。 きのう仲道郁代さんの実演…

7月、8月、9月と
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実にメリハリある気候の年となりました。雨ばかり、毎日猛暑、雨…

ブログの更新が
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無い時は畑が忙しい時です。草退治専門。普通はお彼岸ころには忙…

ついこないだまでの
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あまりの暑さとコロナのせいで秋雨前線という言葉をすっかり忘れ…

先鋒書店
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という中国の本屋さんの番組が印象深かった。紙の本ばなれの進む…