山下健の日々是好日

~ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ~

山下 健 Takeshi YAMASHITA

創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。

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デビューしてから一年数か月、今度は白内障デビューと相成りまし…

ここのところ
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雨さえ降らなければ畑。着々と種まきの準備を整えている毎日です…

きのうはミューズに
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小坂忠さんのお別れの会に行ってきました。でも”別…

母が植えた
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海棠がことしもきれいに咲きました。初めはやや濃いめのピンクで…

本日4月21日、
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大型トラクター運転のための大型特殊免許を拝受いたしました。こ…

きのうから今日にかけて
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よく寝られたのにもかかわらずきょうの大型特殊の教習はなんとな…

桜も
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満開を通り過ぎてそろそろ散り始めるかと・・・。この時期は&#…

Amazonで
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いろいろ覗いていると間違って万年筆のページが出てきました。目…

おとといワクチンでしたが
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  き きのうは厳しかったです。熱は37.5度でし…