家の裏に
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg3畝残し小麦は終了。100キロ程度にはなると思うのでこれで十…
山下健の日々是好日
～ 店主 山下健の日々の出来事を皆様にお伝えしています ～
山下 健 Takeshi YAMASHITA
創業明治五年のとうふ屋店主。1954年、埼玉県所沢市に生まれる。原材料に希少な在来大豆をつかった「かむろとうふ」はここでしか味わえない至高の一品として多くの美食家に支持されている。また、無農薬・無化学肥料で自ら在来大豆を育てる。2017年4月3日放送 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。
あたたかいのにもかかわらず
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg狭窄症で足の付け根が、冬ほどではないにしても、いたくてまいり…
きょうもがんばって
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg小麦の即脱やりました。きのうのと合わせて20キロはあるかなと…
大豆の
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg脱穀機は当初100ボルト電源の岡山県の大屋式/検査用脱穀機を…
眠れない夜を
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg繰り返すと左目の左下のほうが荒れてあかくなったりしやすいので…
トラクターの
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpgハンマーモアはずしロータリをつけ、2反一枚を浅く攪拌。家の裏…
ゴールデンウィークも
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpgまったくなにもせず普通に仕事。救いようないのかな?唐十郎さん…
『こころ旅』の日野正平さんが
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg腰痛悪化のようでロケ中止だそうです。74歳なのですごいなあと…
ジーンバンクへの
https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 山下とうふ店 山下とうふ店 https://www.kamuro.com/wp-content/themes/osmosis/images/empty/thumbnail.jpg黒ゴマ4種の栽培記録と研究結果を書き上げました、送信。大豆栽…