今年初めて

150 150 山下とうふ店

早生でない枝豆を食べました。この時期にぷっくら膨らんでいますがタネ採り用のでひとにはあげられませんがやや小ぶりな中粒といったところでしょうか。とても甘かったです。アセチルピロリン臭はありません。晩生の多くが持つ味の複雑さはありませんがすっきりしすぎでない豆味で、いい枝豆だと思いました。

栽培種全体としては(早生を除くと)まだ大方はぺったんこからやや進んだという程度ですが探せばぷっくらもあるようです。来週からかなといった感じです。どの畑も大方、株は倒伏していて畝間に入るのは大変です。おおきなカエルさんもいました、・・・ヒキガエルというのでしょうか。

耳がほんとに遠く・悪くなりひととの会話が(相手の声質にもよりますが)とても苦痛なのですが、テレビ朝日の芸能格付けを見ていて自分なりにテストしてみるとすべて合っていました。邦楽器で迷いましたが「Bの深み・しっとりさ」に対して「Aの軽さ・明るさ」をとり、当たっていました。BについてはTannoyのスピーカーの「かび臭い音」をイメージしましたが奇しくもゲストが「かび臭い音」という言葉を使っていてにんまりとしてしまいました。「軽さ」については自分の豆腐作りでも目指している「ことがら」でまだまだ磨かなければならない技術上のそして感覚的な重要点です。