こんどの土曜日に

借金ナシの新豆とうふをつくるために、きょうライフ・ファーム株式会社がつくった借金ナシ大豆を最低ロット分脱穀しました。乾燥の利いたものを選んでやりましたが10キロ程度無選別状態でとれました。

去年はたしか１２月に入ってからだったので随分と早まりました。

自園のはおいらんがすでに200キロ程度無選別で脱穀してあるのでいつでもできる状態です。

収穫年内のとうふは極めて美味です。食べた人にしかわからない世界なのです。